Vị của nấm linh chi và nấm linh chi Hàn Quốc sạch và an toàn để phòng, chữa bệnh rất tốt ?

Nấm linh chi là một loại thảo dược được sử dụng trong Đông y từ rất lâu. Trong nền y học cổ truyền của Trung Quốc, Việt Nam, Nhật Bản, Hàn Quốc… đều có đề cập đến loại thảo dược này.

Trong quá trình sử dụng linh chi để nấu nước chúng ta có thể cảm nhận được vị đắng thơm đặc trưng như mùi của thuốc bắc nhưng lạt hơn khá nhiều.

Mùi vị đặc trưng của từng loại linh chi.

  • Linh chi đỏ có vị đắng thơm.
  • Linh chi xanh có vị chua, đắng.
  • Linh chi vàng vị rất đắng, ngọt.
  • Linh chi trắng vị cay, đắng.
  • Linh chi đen vị mặn, đắng.
  • Linh chi tím vị ngọt, đắng.

Theo một số nghiên cứu của một viện sĩ Nhật Bản và Giáo sư Xiau Ming Zhi đã phát hiện vị đắng trong nấm linh chi là do bản thân nấm linh chi chứa 100 đến 200 các thành phần dược chất hóa học phức tạp tạo nên .Trong số đó thì hoạt chất Triterpenes là hoạt chất chủ yếu tạo nên vị đắng đặc trưng của nấm linh chi.

Ngoài phát hiện ra vị đắng của nấm linh chi thì nghiên cứu của hai ông cũng đã tìm thấy một số hoạt chất tạo nên mùi thơm của nấm linh chi và một số hoạt chất thì không có mùi thơm.

 

Vị của nấm linh chi và nấm linh chi Hàn Quốc sạch và an toàn để phòng, chữa bệnh rất tốt ? 1

 

Vì sao cùng loại linh chi mà có vị đắng khác nhau?

Trong nấm linh chi lại chia nhiều nhánh nhỏ cho từng chủng loại nấm linh chi đỏ khác nhau, có những giống linh chi đỏ ôn đới, có loại nhiệt đới, có loại có thời gian trồng 3 tháng, có loại 5 hay 6 tháng hoặc lâu hơn nữa.

Mỗi lọai nấm linh chi thì sẽ có vị đắng đậm hay đắng nhẹ khác nhau tùy theo từng chủng giống nấm và điều kiện nuôi trồng sẽ quyết định vị đắng của nấm linh chi như thế nào. Nấm linh chi có vị đắng càng nhiều thì chứng tỏ chứa nhiều hoạt chất Triterpenes .Đặc biệt bào tử nấm linh chi chứa nhiều hoạt chất Triterpenes so với quả thể tai nấm linh chi và chưa hẳn nấm linh chi có vị đắng nhiều là nấm linh chi tốt, vì có một số chủng loại nấm linh chi chỉ có vị đắng nhẹ

Dưới khía cạnh dược tính thì tất cả các loại nấm linh chi sẽ có chung những hoạt chất như polysacchide, triterpenoid… nhưng tại mỗi nơi với điều kiện khác nhau thì thành phần tỷ trọng giữa các loại sẽ có đôi chút khác nhau, thể hiện dễ nhận thấy nhất là vị của nấm linh chi, có loại nấm linh vô cùng đắng, có loại đắng vừa, có loại vừa đắn vừa nhẫn và cũng có loại nấm linh chi không đắng.

Nấm linh chi việt nam có vị đắng thế nào ?

Tất cả chủng nấm linh chi đỏ nuôi trồng tại Việt Nam đều có vị đắng đậm nhẹ nhàng không gắt, rất thơm mùi bào tử, khi nấu sẽ thấy nước màu nâu đậm của bào tử. Vị đắng của nấm linh chi khi nuôi trồng tại Việt nam khi nấu nước lần 2, 3 thì màu nước cũng như vị đắng sẽ nhạt dần.

  • Linh chi đỏ Việt nam (Xích chi): Có vị đắng nhẹ dễ uống
  • Linh chi đỏ Đà lạt (Hồng chi): Có vị đắng cao, tương đối khó uống.
  • Linh chi đỏ Nhật bản (trồng tại việt nam): Có vị đắng thanh nhẹ dễ uống.

Vùng đất Geumsan nơi trồng nấm linh chi sạch Hàn Quốc

Thành phố Geumsan của tỉnh Chungcheonam Hàn Quốc là nơi có nhiều vùng đồi núi, khí hậu trong lành, ít bị ảnh hưởng bởi ô nhiễm khí hậu như miền bắc và miền nam, do đó Nấm Linh chi được trồng ở các nông trại vùng miền núi miền trung Hàn Quốc cũng có chất lượng tốt và an toàn hơn so với các khu vực khác.

Tại nơi đây, bà con nông dân gieo trồng và thu hoạch Sâm nấm linh chi bằng phương pháp Thủ công và hoàn tòan tự nhiên đảm bảo an toàn về chất lượng và luôn sạch!

Chúng ta hãy cùng tham khảo một số thông tin cần thiết khi mua Nấm Linh chi Hàn Quốc để đảm bảo mua đúng Nấm tốt để dùng Hiệu quả và An toan.

 

Vị của nấm linh chi và nấm linh chi Hàn Quốc sạch và an toàn để phòng, chữa bệnh rất tốt ? 2

 

  • Nấm linh chi Hàn Quốc có tai nấm dạng quạt hay dạng thận, cuống dài đính lệch, mặt trên màu nâu sậm và có những vòng tròn đồng tâm, mép lượn sóng. Mặt dưới của nấm có màu vàng chanh đến vàng nhạt.  Nếu thái lát thì thấy cơ cấu bên trong nấm rất đanh và rắn chắc.  Mùi vị thơm tự nhiên, nếu ngửi lâu có vị đắng ở cuống họng là nấm mới thu hoạch.
  •        Trung Quốc thì thường có dạng  tròn, không lệch cuống, mặt dưới màu trắng… nấm kém chất lượng còn bị mối mọt
  •         Không nên tin lời đồn để mua nấm linh chi rừng, vì hiện nay lượng nấm linh chi hầu như không còn do con người đã khai thác hết. Ngoài ra do ô nhiễm môi trường nên chất lượng nấm tự nhiên không còn đảm bảo nữa, thậm chí nếu sinh trưởng lâu quá nấm bị hóa gỗ và bị mối mọi rồi thì hầu như các thành phần dược lý không còn nữa

Tác dụng của nấm linh chi chuẩn Hàn Quốc có thể bạn chưa biết ?

Đặc trưng nổi bật của Nấm Linh chi để mang lại nhiều Công dược tuyệt vời đó chính là nhờ Việc làm tăng quá trình Trao đổi chất trong cơ thể người nhờ đó các chức năng của cơ thể Hoạt động tốt hơn, cụ thể:

1. Đối với hệ tuần hoàn:

– Ổn định huyết áp
– Lọc sạch máu tăng cường tuần hoàn máu, giảm mệt mỏi, hỗ trợ thần kinh
– Chống đau đầu và tứ chi
– Điều hoà kinh nguyệt
– Làm da dẻ hồng hào chống các bênh ngoài da như dị ứng, trứng cá

2. Tác dụng chống ung thư

– Chất germanium ngăn chặn ung thiư trong cơ thể vì vậy nó loại trừ và kìm hãm sự tăng trưởng của tế bào ung thư
– Nấm linh chi làm sản sinh phong phú các loại vita min, chất khoáng , đạm càn cho cơ thể.

3. Nấm linh chi làm sạch ruột

Nấm linh chi làm sạch ruột thúc đẩy hệ tiêu hoá, nên chống táo bón mãn và ỉa chảy
– Nấm linh chi chống bệnh béo phì

4. Nấm linh chi thúc đẩy quá trình tiết Insulin

 

Vị của nấm linh chi và nấm linh chi Hàn Quốc sạch và an toàn để phòng, chữa bệnh rất tốt ? 3

 

– Tác dụng đặc biệt trong việc loại trừ chất cholesteron trong các thành mạch lọc sạch máu thúc đẩy quá trình lưu thông máu
– Cải thiện cơ bản thiểu năng insulin nguyên nhân chính gây ra bệnh đái đường . vì vậy phòng chữa bênh đái đường rất tốt

5. Ngăn cản quá trình lão hóa

– Làm chậm quá trình o xi hoá tăng cường khả năng miễn dịch giúp cơ thể luôn tươi trẻ và tăng tuổi thọ

6. Tác dụng tốt với gan:

– Nhóm sterois giải độc gan, bảo vệ gan ngừng tổng hợp choleterol, trung hoà vi rút, ức chế nhiều loại vi khuẩn gây bệnh nên có hiệu quả rất tốt đối với bệnh về gan mật như viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ..

7. Tốt cho hệ tim mạch:

– Nấm linh chi có tác dụng cải thiện công năng tim mạch , tăng lưu lượng máu tim và động mạch vành , tăng tuần hoàn mao mạch tim trợ giúp tốt cho hợp thành glycogen, tăng cường ôxi hoá axít béo, giảm lượng tiêu hao đường và nhờ đó đẩy lùi xuất hiện mệt mỏi sớm.

8.Hệ thống miễn dịch

Nấm linh chi có tác dụng làm tăng hệ thống miễn dịch , chống các tế bào lão hoá, khử các gốc oxi tự do, sửa chữa cấu trúc ADN bị hỏng, , trung hoà các chất độc, , bảo vệ gan ngừng tổng hợp choleterol, trung hoà virút, ức chế nhiều loại vi khuẩn gây bệnh, tác động vào trung ương thần kinh, làm giảm đau và phục hồi các giây thần kinh đã bị hỏng, kéo dài tuổi thọ

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.