Sai lầm phổ biến khiến nấm linh chi vô tác dụng mà nhiều người mắc phải

Nấm khi được nấu chín sẽ loại bỏ được vi khuẩn, vi trùng, đảm bảo an toàn thực phẩm nhưng nếu chế biến không đúng cách bạn sẽ vô tình biến món ăn có lợi thành có hại cho sức khỏe.

Nấm linh chi là một trong những vị thuốc quý, nên nhiều người dân chịu chi một số tiền không nhỏ để mua về sử dụng. Tuy nhiên, họ cho rằng chỉ cần đun linh chi với nước, sau đó dùng làm trà uống cả ngày sẽ giúp tăng cường sức khỏe. Liệu cách dùng này đã chính xác?

 

Sai lầm phổ biến khiến nấm linh chi vô tác dụng mà nhiều người mắc phải  1

 

Nấm linh chi có tác dụng ra sao ?

Thạc sĩ, bác sĩ Hoàng Khánh Toàn, Trưởng khoa Đông y, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, cho hay các nhà khoa học đã tiến hành khảo sát và chứng minh tác dụng trị liệu của linh chi đối với các mặt bệnh như rối loạn lipid máu, thiếu máu cơ tim, vữa xơ động mạch, cao huyết áp, huyết áp thấp, viêm phế quản mạn, hen phế quản, ho ra máu, viêm gan cấp và mạn tính, xơ gan, suy nhược thần kinh, suy nhược cơ thể, thiếu máu, đái tháo đường, các chứng xuất huyết, viêm mũi, viêm da, mụn nhọt, các bệnh ung thư phổi, dạ dày và cổ tử cung, hội chứng suy giảm bạch cầu do dùng hóa chất chống ung thư…

Ngoài ra, linh chi còn được dùng để nâng cao sức đề kháng của cơ thể, bồi bổ sức khỏe và kéo dài tuổi thọ, đặc biệt đối với người cao tuổi. Với phụ nữ, linh chi được dùng để làm đẹp da, chống các nếp nhăn và các vết sắc tố.

Thừa nhận những tác dụng tốt của nấm linh chi, nhưng GS.TS, BSCKII Dương Trọng Hiếu, chuyên khoa Nội Y học cổ truyền, Bệnh Y học cổ truyền Trung ương, lưu ý những tác dụng này chỉ có được khi dùng đúng liều lượng.Chỉ có tác dụng khi đúng liều lượng

“Nấm linh chi được nhắc nhiều tới tác dụng “cải lão hoàn đồng”, chống độc, chống lão hóa nhưng chúng phải được dùng với liều lượng đủ và uống đều. Nếu người dân chỉ nấu 10 gram linh cho  cả nhà cùng uống thì chắc chắn chẳng có tác dụng gì. Ngược lại, nếu đun khoảng 20 gram linh chi cô đặc trong 1-2 chén lại rất tốt. Ngoài ra, chúng ta cần phải kết hợp vị thuốc này với các loại dược liệu khác mới phát huy được tác dụng”, GS Hiếu cho hay.

Theo ông, nấm linh chi có 5 màu khác nhau gồm vàng, đỏ, xanh, tím, đen. Mỗi loại sẽ tác động vào mỗi tạng khác nhau, do đó, khi dùng cần có sự hướng dẫn như các y bác sĩ y học cổ truyền. Nếu dùng đại trà, bừa bãi, linh chi có thể sẽ phản tác dụng.

Khi sử dụng, người dân nên dùng nấm linh chi theo cách truyền thống tức đun nhỏ lửa trong khoảng 20-60 phút trước khi thêm các thành phần thảo dược khác. Nếu chỉ đun linh chi trong 5 phút giống như đun trà thì lượng hoạt chất trong nấm không tan hết trong nước, vô tình gây lãng phí.

 

Sai lầm phổ biến khiến nấm linh chi vô tác dụng mà nhiều người mắc phải  2

 

Cách chế trà linh chi đúng 

Theo thạc sĩ Hoàng Khánh Toàn, người dân có thể sử dụng nấm linh chi thái vụn hoặc thái lát hoặc dưới dạng bột. Chuyên gia hướng dẫn cách dùng một số loại trà nấm linh chi như sau:

– Trà linh chi hoàng kỳ: Linh chi và hoàng kỳ liều lượng bằng nhau, tán vụn, mỗi lần dùng 10 g hãm với nước sôi trong bình kín, sau 20 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Công dụng: Bổ khí ích tỳ, dùng rất tốt cho những người bị suy nhược cơ thể, rối loạn lipid máu, giảm bạch cầu do dùng hóa chất chống ung thư.

– Trà linh chi ngân nhĩ: Linh chi và ngân nhĩ (mộc nhĩ trắng) liều lượng bằng nhau, sấy khô, tán vụn, mỗi ngày dùng 10-15 gram hãm với nước sôi trong bình kín, sau 20 phút thì dùng được, khi uống cho thêm một chút đường phèn. Công dụng: Tư âm nhuận phế, chỉ khái trừ đàm, an thần ích trí, dùng thích hợp cho người bị viêm phế quản mạn, hen phế quản, suy nhược thần kinh.

– Trà linh chi cam thảo: Linh chi 120 gram, cam thảo 100 gram, hai thứ đem sấy khô tán vụn, đựng trong lọ kín để dùng dần. Mỗi ngày lấy 20-30 gram hãm với nước sôi trong bình kín, sau khoảng 20 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Công dụng: Bổ ích can khí, dưỡng can bổ thận, dùng rất tốt cho những người bị viêm gan mạn tính, suy nhược thần kinh, suy nhược cơ thể.

– Trà linh chi nhân sâm: Linh chi 10 gram, nhân sâm 5 gram, hai thứ thái vụn, hãm với nước sôi trong bình kín, sau khoảng 20 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Công dụng: Bổ ích cường tráng, dùng cho người bị suy nhược thần kinh, suy nhược cơ thể, huyết áp thấp, thiểu năng tuần hoàn não. Người bị huyết áp cao không nên dùng loại trà này.

 

Sai lầm phổ biến khiến nấm linh chi vô tác dụng mà nhiều người mắc phải  3

 

Theo đông y, nấm linh chi có vị nhạt, tính ấm, có tác dụng bảo vệ, giải độc gan, thanh lọc cơ thể, an thần, giảm stress, ổn định huyết áp, giảm cholesterol. Gần đây các nhà khoa học Trung Quốc và Nhật Bản còn phát hiện nấm linh chi cũng có hiệu quả trong phòng và chống ung thư, chống lão hóa..

Ngoài ra, linh chi còn được dùng để nâng cao sức đề kháng của cơ thể, bồi bổ sức khỏe và kéo dài tuổi thọ, đặc biệt đối với người cao tuổi. Với phụ nữ, linh chi được dùng để làm đẹp da, chống các nếp nhăn và các vết sắc tố.

Rửa sạch Nấm Linh Chi

Đây là sai lầm đầu tiên mà hầu như người dùng nào cũng đều mắc phải. Bào tử nấm linh chi là nơi chứa nhiều dược chất nhất. Khi thu hoạch 1 tấn nấm linh chi thì chỉ thu được 1 kg bào tử.

Ham giá rẻ

Bạn có thắc mắc rằng giá nấm linh chi mỗi nơi một khác nhau chưa? Có nơi, giá chỉ vài trăm ngàn, trong khi có chỗ giá hơn một, hai triệu đồng 1 ký. Đó là do dược chất trong nấm còn nhiều hay ít mà giá trị của nấm cũng tăng hay giảm theo.

Bạn nên tự làm một phép tính đơn giản từ việc cộng giá thành sản xuất, chi phí xách tay (nếu là hàng lậu) và chi phí lãi của người bán sẽ thấy được giá thành sản phẩm càng rẻ thì chất lượng sẽ càng thấp.

Đó là chưa kể đến có thể bị rước bệnh vào người bởi dùng nấm kém chất lượng. Bạn không tự bảo vệ mình thì chắc chắn không ai có thể bảo vệ bạn trước thực trạng hàng nhái đang tràn ngập thị trường.

Tốt nhất bạn nên lựa chọn chỗ uy tín, có thương hiệu, có quy trình nuôi trồng khép kín và đặc biệt hãy sử dụng Nấm Linh Chi hữu cơ. Giá có cao hơn nhưng chất lượng thì khỏi phải bàn.

 

Sai lầm phổ biến khiến nấm linh chi vô tác dụng mà nhiều người mắc phải  4

 

Chế biến, bảo quản sai cách

Nhiều khách hàng thậm chí đã mua được nấm linh chi chất lượng tốt, đảm bảo rồi nhưng lại không biết cách chế biến, tư vấn sai cách chế biến vì thế cũng không đạt được hiệu quả cao nhất của nấm linh chi.

Nấm linh chi cần được bảo quản ở nơi thoáng mát, nhưng một số người lại để trong tủ lạnh ngăn mát, như thế chỉ làm nấm linh chi mốc và bên cạnh đó các chất độc hại sẽ phát triển khi sử dụng có thể rất nguy hiểm với sức khỏe.

Lạm dụng nấm linh chi quá nhiều

Nấm linh chi lành tính nhưng cũng không nên lạm dụng quá nhiều. Một số nghiên cứu được đăng trên các tạp chí về sức khỏe ở nước ngoài cho thấy, nấm linh chi tuy có rất nhiều lợi ích, nhưng khi sử dụng loại nấm này cũng cần phải cẩn trọng. Vì thế cần sử dụng nấm linh chi khoa học và đúng liều lượng để có kết quả tốt nhất.

Lời khuyên là khi mua Nấm Linh Chi về sử dụng bạn nên hỏi nhân viên tư vấn về cách sử dụng, cách bảo quản sản phẩm như thế nào để đạt được hiệu quả tốt nhất.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.