Nấm linh chi Việt Nam có chất lượng không kém với hàng ngoại và Nấm linh chi rừng giúp hạn chế béo phì

Cân nặng là nỗi ám ảnh của rất nhiều phụ nữ. Nguyên nhân khiến chị em không thể giảm cân là gì?

Nhận định của các chuyên gia về nấm linh chi Việt Nam

Chuyên gia Nguyễn Thị Sơn và nhóm tác giả của TTCNSHTV
Năm 2000 từ nguồn gene nấm linh chi tự nhiên tại rừng Phòng hộ, rừng đặc dụng thuộc 3 xã Đồng Sơn, Kỳ Thượng, Hòa Bình thuộc huyện Hoành Bồ, Quảng Ninh đã nghiên cứu chọn tạo thành công giống nấm linh chi ký hiệu DT, được công nhận là giống quốc gia năm 2005.

Theo chuyên gia Vân, Việt Nam đã xây dựng hoàn thiện quy trình công nghệ nuôi trồng nấm linh chi DT bằng cách cấy giống trên giá thể mùn cưa, đưa vào các nhà ươm để chăm sóc và thu hái. Thời gian từ lúc nấm lên đến lúc thu hoạch khoảng 70 ngày, cho năng suất đến 30kg nấm khô từ mỗi tấn nguyên liệu.

Những chủng giống linh chi của Việt Nam bán trên thị trường đều phải được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cấp Chứng nhận giống và Chứng nhận quy trình công nghệ. Trước khi được công nhận, linh chi phải được nuôi trồng khảo kiểm nghiệm.

Mẫu linh chi sẽ được kiểm định tại Viện dược liệu trung ương, cũng như đưa vào thử nghiệm lâm sàng trên người ở các bệnh viện y học cổ truyền. Kiểm nghiệm cho thấy, sản phẩm linh chi DT của Việt Nam có giá trị hoạt dược tính tương đương sản phẩm của Hàn Quốc, Nhật Bản.

Nấm linh chi – vị thuốc quý cho sức khỏe cho con người 

 

Nấm linh chi Việt Nam có chất lượng không kém với hàng ngoại và Nấm linh chi rừng giúp hạn chế béo phì 1

 

So với các loại nấm khác, nấm linh chi có hoạt chất giá trị hơn nhiều. Và đặc biệt trong nấm có Polysaccharides giúp con người có thể điều biến được hệ miễn dịch.

Những hoạt chất có thể kích thích khi hệ miễn dịch hoạt động kém, sau đó ức chế hệ hoạt động mạnh trở lại. Nấm cũng điều hòa huyết áp, cải thiện hệ tiêu hóa, và có thể dùng như một phương thuốc điều trị bệnh viêm gan cho những bệnh nhân mắc những chứng bệnh này.

Những người bị đái tháo đường cũng có thể yên tâm bởi linh chi giúp cho cơ thể chúng ta ổn định được lượng đường, giảm cholesterol, giảm triglyceride trong máu… Con người cũng có tinh thần thoải mái hơn vì trong nấm có hoạt chất có thể chống lại stress cơ thể và giúp chất lượng giấc ngủ được sâu hơn.

Đặc biệt, nấm linh chi có tác dụng hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị bệnh ung thư. Chất germanium loại trừ và kìm hãm sự tăng trưởng của tế bào ung thư, giúp ngăn chặn ung thư trong cơ thể.

Ngoài tác dụng đối với sức khỏe, sản phẩm còn là một trong những cách làm đẹp thần kỳ được các chị em phụ nữ yêu thích. Khi xưa, đây như một loại mặt nạ đắp mặt mang đến cho làn da sự mịn màng tươi trẻ. Loại dược phẩm này được cung tần mỹ nữ xưa đem đun sôi dùng thay cho nước để cho da dẻ hồng nhuận, trắng mịn.

Khoa học nói gì về nấm linh chi rừng

Nghiên cứu công bố trên Nature Communications cho thấy nấm linh chi có thể giúp kiểm soát cân nặng nhờ tác dụng đa dạng hóa hệ vi khuẩn đường ruột. Đây là kết quả rút ra sau khi phân tích tác động của nấm linh chi lên quá trình tăng cân của những con chuột được nuôi bằng thực đơn giàu chất béo.

Sau hai tháng, nhóm chuột chỉ tuân theo chế độ ăn giàu chất béo đạt trọng lượng 42 g. Trong khi đó những con được bổ sung thêm lượng lớn tinh chất nấm linh chi chỉ nặng 35 g. Chuột ăn bình thường và dùng thêm nấm linh chi có xu hướng gầy hơn hẳn.

Trong báo cáo của mình, nhóm nghiên cứu nhận xét tinh chất nấm “có thể dùng như prebiotics – nguồn thức ăn cho các vi khuẩn có ích trong đường ruột để kiểm soát cân nặng, giảm tình trạng viêm mãn tính và kháng insulin ở những người béo phì”. Các nhà nghiên cứu nhận định đây sẽ là bước đệm tiến tới sử dụng nấm linh chi trong điều trị chứng béo phì.

 

Nấm linh chi Việt Nam có chất lượng không kém với hàng ngoại và Nấm linh chi rừng giúp hạn chế béo phì 2

 

Nấm linh chi đóng vai trò quan trọng hạn chế béo phì hiệu quả 

Hệ vi sinh đường ruột đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa và giải phóng năng lượng của cơ thể. Các nghiên cứu trước đây đã cho thấy hệ vi sinh đường ruột ở người bình thường đa dạng hơn hẳn người thừa cân béo phì. Bên cạnh đó, có một số nhóm vi khuẩn đường ruột liên quan tới tình trạng béo phì và các vấn đề tiêu hóa ở người.

Ý tưởng trở lại nghiên cứu khoa học về các vị thuốc truyền thống được giáo sư Colin Hill, một chuyên gia vi sinh vật của ĐH Cork, Ireland ủng hộ. Theo ông microbome – tức toàn bộ vi sinh vật sống trong và trên cơ thể người – đóng vai trò then chốt trong kiểm soát cân nặng và tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng từ thức ăn.

“Tuy nhiên không có sự can thiệp nào hiệu quả nếu một người vẫn duy trì thói quen uống nước giải khát có đường vô độ. Không có một phương thuốc thần diệu nào, hay tinh chất nấm trong một chai nhỏ có thể giúp những người này giảm cân”, giáo sư Hill nhấn mạnh.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.