Có mấy cách làm nấm linh chi và cách nào hiệu quả nhất?

Nấm linh chi Hiện nay có 6 loại Nấm linh chi được nghiên cứu nhiều nhất: Linh chi xanh (còn gọi là Thanh chi hay Long chi); Linh chi đỏ (còn gọi là Xích chi, Hồng chi hay Đơn chi); Linh chi vàng (còn gọi là hoàng chi, kim chi); Linh chi trắng (còn gọi là Bạch chi hay Ngọc chi; Linh chi đen (còn gọi là Hắc chi hay Huyền chi); Linh chi tím (còn gọi là Tử chi hay Mộc chi).

1. Thế nào là nấm linh chi?

Nấm linh chi thuộc họ nấm lim, còn có tên khác như Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung. Nấm linh chi được xếp vào loại thượng phẩm, là một vị thuốc quý trong “Thần nông bản thảo” và “Bản thảo cương mục”. Trong y học hiện đại, tác dụng của nấm linh chi vẫn được các nhà khoa học ở nhiều nơi trên thế giới nghiên cứu và phát hiện thêm theo thời gian.

Nấm linh chi Hiện nay có 6 loại Nấm linh chi được nghiên cứu nhiều nhất: Linh chi xanh (còn gọi là Thanh chi hay Long chi); Linh chi đỏ (còn gọi là Xích chi, Hồng chi hay Đơn chi); Linh chi vàng (còn gọi là hoàng chi, kim chi); Linh chi trắng (còn gọi là Bạch chi hay Ngọc chi; Linh chi đen (còn gọi là Hắc chi hay Huyền chi); Linh chi tím (còn gọi là Tử chi hay Mộc chi).

Trong đó Linh chi đỏ là loại nấm có dược tính mạnh nhất, được sử dụng phổ biến trên thế giới, nhiều nhất là ở Bắc Mỹ, Nhật, Hàn Quốc, Đài Loan, Trung Quốc. Đây là loại Nấm linh chi thân gỗ, nấm non có màu đỏ bóng ở mặt trên và màu trắng ở mặt dưới, khi trưởng thành có bào tử màu nâu bám ở mặt trên. Nấm linh chi đỏ đã được nuôi trồng số lượng lớn ở nhiều nước trên thế giới để đáp ứng nhu cầu sử dụng, có thể kể đến: Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam, …

2. Tác dụng của Nấm linh chi bạn nên biết

Những tác dụng của nấm linh chi đã được các nhà khoa học phát hiện và kiểm nghiệm tính cho đến thời điểm này:

– Tác dụng của Nấm linh chi với hệ miễn dịch: Tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, giúp kháng lại các loại virus, vi khuẩn. Trong điều trị viêm gan siêu vi, nấm linh chi có tác dụng nâng cao hoạt tính của đại thực bào và tế bào Lympho nhờ tăng chức năng sản xuất Interferon trong cơ thể; làm sản sinh phong phú các loại vitamin, chất khoáng, chất đạm cần thiết cho cơ thể.

– Đối với hệ tiêu hóa: việc chú trọng đến liều lượng và cách dùng nấm linh chi cho người mới sử dụng để làm sạch ruột, thúc đẩy hệ tiêu hóa, chống táo bón mãn tính là rất quan trọng.

– Đối với hệ thần kinh: Làm giảm mệt mỏi căng thẳng, giúp an thần, làm giảm ảnh hưởng của Caffeine, thư giãn cơ bắp. Dùng Nấm linh chi để hỗ trợ trị chứng đau đầu, mất ngủ, thần kinh suy nhược, stress sẽ có hiệu quả tốt.

– Đối với hệ bài tiết: Nhóm Sterois trong Nấm linh chi có tác dụng giải độc gan, bảo vệ gan, ngừng tổng hợp Cholesterol, trung hòa virus, ức chế nhiều loại vi khuẩn gây bệnh nên có hiệu quả tốt đối với bệnh về gan mật như viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ.

– Đối với hệ tuần hoàn: Nấm linh chi giúp chống nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch và các biến chứng khác. Có tác dụng đặc biệt trong việc làm giảm Cholesterol trong máu và các thành mạch, trợ tim, lọc sạch máu, giảm xơ cứng thành động mạch, thúc đẩy quá trình lưu thông máu, tăng cường tuần hoàn máu.

– Tác dụng hỗ trợ chống ung thư: Chất Germanium trong nấm linh chi giúp ngăn chặn ung thư trong cơ thể , giúp loại trừ và kìm hãm sự tăng trưởng của tế bào ung thư..

– Phòng và hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường: Trong Linh Chi có thành phần Polysacchanride giúp khôi phục tế bào tiểu đảo tuyến tụy và từ đó thúc đẩy quá trình điều tiết Insulin, cải thiện nhiều chức năng cơ bản của Insulin, làm giảm đường huyết trong máu người mắc bệnh tiểu đường.

– Tác dụng chống dị ứng: nhờ các Acid Ganoderic, Nấm linh chi tác dụng như một chất oxy hóa khử các gốc độc trong cơ thể và chống ảnh hưởng của các tia chiếu xạ. Nấm linh chi cũng có tác dụng giúp cơ thể thải nhanh các chất độc kể cả các kim loại nặng.

– Tác dụng làm đẹp da của Nấm linh chi: Nấm linh chi giúp loại bỏ các sắc tố lạ trên da, làm đẹp da, làm cho da hồng hào, chống các bệnh ngoài da như dị ứng, mụn trứng cá.

3. Bật mí cách sử dụng nấm linh chi Hàn Quốc hiệu quả

Cách dùng nấm linh chi

Khi bạn mua nấm linh chi tốt nhưng cách sử dụng sai thì hiệu quả, tác dụng của nấm linh chi cũng không có tác dụng. Vì vậy, rất nhiều người phân vân không biết cách sử dụng như thế nào cho đúng cách đạt hiệu quả mà không phí đi tiền của. Y tế Đông Đô sẽ đưa ra một số cách sử dụng để quý khách sử dụng đúng cách nấm linh chi đạt hiệu quả cao.

Nấm linh chi chữa bệnh gì?

– Nấm linh chi có tên khoa học là Genoderma Lucidum. Nấm linh chi còn có những tên khác như nấm tiên thảo, nấm trường thọ, vạn niên nhung… Nấm linh chi còn quý hơn cả nhân sâm có tác dụng bảo vệ gan, giải độc, bổ trí não, tiêu đờm, lợi niệu, ích vị (bổ dạ dày), tác dụng phòng chống ung thư, chống lão hóa tăng tuổi thọ.

Trong nấm linh chi có hàm lượng nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự vận hành và chuyển hóa của cơ thể như đồng, kẽm, sắt, kalium, magie…

Nấm linh chi có vị nhạt, tính ấm, có tác dụng bổ dưỡng, tráng dương, an thần, tăng trí nhớ. Germanium giúp tế bào hấp thụ oxy tốt hơn, tăng sự miễn dịch trong cơ thể, làm mát gan, diệt tế bào ung thư, chống dị ứng, chống viêm.

Liều dùng nấm linh chi

– Dùng liều cao để chữa bệnh cấp tính,  chữa ngộ độ, dùng 1 ngày  liều 120g chia thành 3 lần.

– Liều thấp: 3g/ngày. Hỗ trợ tăng tác dụng của các loại thuốc khác như tiểu đường, viêm loét dạ dày. Dùng nhiều để nâng cao tuổi thọ, hết liệu trình của thuốc thì dùng thường xuyên hằng ngày.

– Liều trung bình: 6-10g/ngày chia 2 hoặc 3 lần. Liệu trình trung bình 2 -3 tháng, riêng với ung thư thì dùng thường xuyên đến khi khỏi bệnh.

Vì có nhiều cách sử dụng nấm linh chi khác nhau như: nấu nguyên tai trên bếp, thái lát mỏng hãm với nước sôi giống cách pha trà, hoặc theo đông y khuyên nên xay nhuyễn nấm linh chi thành bột mịn rồi hãm với nước.

Các cách sử dụng nấm linh chi 

1. Nghiền linh chi thành bột mịn

– Nghiền toàn bộ cây nấm thành bột mịn. Nấm linh chi lâu năm rất khó nghiền vì rất khó nghiền vì nó sẽ bông lên giống gỗ. Bảo quản bột linh chi vào túi ni lông để dùng dần. Khi sắc bột thì cho vào túi lọc, uống lấy nước. Phần bã nấm linh chi không nên uống như nhân sâm vì phần tác dụng của nấm chỉ là phần bào tử nên phần còn lại chỉ là phần gỗ không có tác dụng gì, ngược lại nó lại còn làm phản tác dụng.

2. Thái lát

– Nấm linh chi Hàn Quốc đa số đều được thái lát rồi sắc uống hoặc đun lên bếp để lửa nhỏ để uống.

Lưu ý: không nên rửa nấm linh chi vì lớp nâu mịn của nấm là lớp bào tử.  Nấu nấm linh chi thường khá lâu mới lấy hết được chất của nấm. Nấm linh chi Hàn Quốc phải nấu lâu hơn Nấm ở Việt Nam vì nó lâu năm hơn, tai to và bị hóa gỗ. Nấm linh chi Hàn Quốc thường được thái lát mỏng sơ chế rồi bán.

Nếu nấu nấm linh chi thì bạn nên dùng nỗi bằng gốm, sứ để nấu chứ không dùng nồi nhôm hay inox vì sẽ gây phản ứng hóa học, không tốt cho sức khỏe.

3. Hãm bằng bình cách thủy

Nấm linh chi thái lát có thể hãm với nước thật sôi để hãm trong 10 phút để uống dần thay nước. Mỗi ngày dùng khoảng 10-15g nấm linh chi mỗi ngày, pha giống như pha trà, uống hết nước thì thay nước mới, khi nào nhạt vị thì bỏ đi giống như pha trà. Hiện nay, có nhiều loại trà linh chi bán sẵn rất tiện lợi phù hợp với người bận rộn, không có thời gian sắc thuốc uống.

4. Nấu soup linh chi, chè, cháo linh chi

Nấm linh chi có thể chế biến thành nấu soup hay chè cháo cho người ốm, suy nhược cơ thể, hậu phẫu.

Những món chế biền từ nấm linh chi rất ngon, bổ dưỡng lại dễ ăn như là cháo linh chi, gà hầm linh chi, …

Nấm linh chi có thể dùng để nấu với táo tàu, cháo hạt sen giúp thanh lọc cơ thểm ngủ ngon hơn, bồi bổ cơ thể.

5. Ngâm rượu

Các ông cha ta từ xưa thường ngâm cả cây linh chi với rượu để lấy tinh chất của nấm để uống. Tuy nhiên theo cách này thường không tốt. Theo khuyến cáo thì không nên dùng nấm linh chi ngâm rượu vì nấm linh chi có tính hàn nên khi ngâm với rượu có tính nóng làm mất hết tác dụng của nấm linh chi.

Bạn nên dùng nấm Linh chi tốt nhất vào buổi sáng lúc bụng đói. Uống kết hợp với nhiều nước làm tăng công hiệu của nấm, giúp cơ thể thải ra những chất độc.

 

 

 

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.