Canh đông trùng hạ thảo hầm nấm linh chi hàn quốc – Công dụng của Nấm Linh Chi rừng

Nấm linh chi đem lại nhiều lợi ích sức khỏe, tuy nhiên nếu sử dụng không đúng cách rất có thể để lại những hậu quả khôn lường.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh đông trùng hạ thảo hầm nấm linh chi hàn quốc.

Đông trùng hạ thảo khô 20g

Nấm linh chi hàn quốc 30g

Kỷ tử 20g

Thịt vịt 300g

Gừng và những gia vị nguyên liệu khác vừa đủ.

Cách chế biến món canh 

 

Canh đông trùng hạ thảo hầm nấm linh chi hàn quốc - Công dụng của Nấm Linh Chi rừng 1

 

Canh đông trùng hạ thảo hầm nấm linh chi hàn quốc thì theo cách này là phương pháp chế biến đơn giản nhất. Tuy nhiên một số nơi tùy vào văn hóa cũng như nguyên liệu có sẵn có thể thêm một số nguyên liệu khác.

Đông trùng hạ thảo lấy ra ngâm trong nước lạnh khoảng 10-20 phút sau đó lấy ra để cho ráo nước, thịt vịt tiến hành rửa sạch và sát muối khử mùi tanh, Nấm linh chi chuẩn bị thái mỏng, gừng chuẩn bị cũng thái lát ra. Sau khi sơ chế xông phần nguyên liệu chúng ta tiến hành chế biến món ăn.

Bạn cho thịt vịt nồi luộc sôi lên, tiếp đến thả đông trùng hạ thảo khô, kỷ tử, nấm linh chi đã qua sơ chế cùng với gừng vào cùng và ninh trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Trong khoảng thời gian hầm như thế này thì thịt vịt đã nhừ và nấm linh chi cũng đã tiết ra những chất dinh dưỡng tốt và nước canh. Vậy bạn đã hoàn thành một nồi canh bổ dưỡng kết hợp giữa đông trùng hạ thảo và nấm linh chi.

Những tác dụng của món canh đông trùng hạ thảo hầm với nấm linh chi hàn quốc.

Canh đông trùng hạ thảo hầm nấm linh chi được các chuyên gia sức khỏe đánh giá là một trong món ăn tuyệt vời cho sức con người. Món ăn này giúp hệ tuần hoàn tốt hơn, tăng cường hoạt động của hệ thống tuần hoàn trong cơ thể, tăng cường hoạt động vận chuyển máu đến tim, ổn đinh huyết áp, thanh lọc máu, điều hòa kinh nguyệt tốt hơn. Canh đông trùng hạ thảo hầm nấm linh chi hàn quốc có tác dụng làm đẹp da, xóa bỏ sắc tố da, làm da hồng hào, ngăn ngừa các bệnh ngoài da như mẩn ngứa và mụn nhọt. Giúp bạn có một làn da sáng và mềm, mịn màng hơn, trẻ hóa làn da hơn.

Món canh đông trùng hạ thảo hầm nấm linh chi hàn quốc còn có tác dụng tăng cường hệ tiêu hóa. Giúp những người ốm yếu hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, món ăn này giúp người dùng chống táo bón, làm sạch ruột, những chứng tiêu chảy. Rất tốt dùng để điều trị các bệnh về tiêu hóa, nâng cao hệ tiêu hóa của bạn một cách rõ rệt.

Ngoài ra canh đông trùng hạ thảo hầm nấm linh chi hàn quốc còn mang đến những tác dụng tích cực về điều trị bệnh cho những bệnh nhân bị tiểu đường, tăng cường sức khỏe cho những người bị bệnh tiểu đường, ổn định đường huyết, giảm các triệu chứng mất sức và mệt mỏi. Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể chống lại những nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Món ăn canh đông trùng hạ thảo hầm nấm linh chi hàn quốc giúp giảm lượng cholesterol, tăng cường hệ thống tuần hoàn cũng như lưu thông máu, ngăn chặn các nguy cơ các bệnh về tim mạch, giảm thiểu các nguy cơ về tắc ngẽn mạch máu. Bên cạnh đó món ăn này còn mang đến tác dụng làm chậm quá trình lão hóa cũng như tăng cường tuổi thọ. Canh đông trùng hạ thảo hầm với nấm linh chi hàn quốc có chứa nhiều hoạt chất giúp cơ thể giải độc gan cũng như điều trị các bệnh như xơ gan, viên gan, ưng thư gan. Hỗ trợ điều trị các chứng bệnh ung thư.

Với một món ăn bổ dưỡng và chế biến đơn giản từ đông trùng hạ thảo đến từ tây tạng và nấm linh chi hàn quốc sẽ mang đến người dùng những tác dụng có ích đến với sức khỏe của bạn.

Những thành phần hoạt động của Linh Chi rừng là gì?

 

Canh đông trùng hạ thảo hầm nấm linh chi hàn quốc - Công dụng của Nấm Linh Chi rừng 2

 

Các nhà nghiên cứu xác nhận rằng các polysaccharicdes dễ tan trong nước có rất nhiều trong nấm Linh Chi có tácdụng chống ung thư, rối loạn miễn dịch và làm chống cao huyết áp. Thành phần quan trọng khác là triterpenes, còn được gọi là ganoderic acids giúp giảm nhẹ các dị ứng bằng cách ức chế sự phóng thích histamine của cơ thể, đẩy mạnh sự hấp thụ oxy và làm tăng sự hoạt động của gan.

Có phản ứng phụ nào không?

Không. Theo văn học cổ, nấm Linh Chi được coi là dược thảo siêu hạng. Dược thảo siêu hạng là những dược thảo mà con người có thể dùng lâu dài với số lượng lớn mà vô hại. Sau 2000 năm, qua sách vở và qua các cuộc nghiên cứu, vẫn không có tác dụng phụ nào được báo cáo. Tuy nhiên, những người quá nhạy cảm cũng có thể gặp một vài triệu chứng như cảm thấy hơi khó tiêu, chóng mặt, hay ngứa ngoài da trong thời gian đầu dùng nấm Linh Chi. Tình trạng nầy xảy ra do phản ứng mạnh của cơ thể bài tiết những chất độc có từ thức ăn và chứng tỏ tác dụng tốt của nấm Linh Chi. Những người này sẽ trở lại bình thường sau một thời gian.

Hơn nữa, trong American Herbal Pharmacopoeia® chuyên khảo cứu về nấm Linh Chi, Linh Chi được xếp hạng như sau: “Hạng nhất: dược thảo rất an toàn nếu được dùng thích đáng. Không có phản ứng phụ. Một vài người nhạy cảm sử dụng nấm Linh Chi báo cáo bị hơi khó tiêu và ngứa ngoài da, nhưng những triệu chứng này biến mất sau một thời gian ngắn.”

Tôi có thể dùng nấm Linh Chi  rừng với các thứ thuốc khác được không?

Được. Nấm Linh Chi là dược chất thiên nhiên bổ sung cho sức khỏe. Không có điều chống chỉ định qua 2000 năm nghiên cứu. Tuy nhiên, cẩn thận khi dùng đối với những bệnh nhân được ghép nội tạng và đang dùng thuốc chống miễn dịch. Tốt nhất là hỏi ý kiến thấy thuốc trước khi dùng bất cứ một dược thảo bổ sung nào.

 

Canh đông trùng hạ thảo hầm nấm linh chi hàn quốc - Công dụng của Nấm Linh Chi rừng 3

 

Sau bao lâu có thể thấy được công hiệu của nấm Linh Chi rừng?

Thay đổi tùy theo mỗi cá nhân. Thông thường, người ta có thể nhận thấy sự công hiệu từ 10 ngày cho tới 2 tuần sau khi dùng nấm Linh Chi. Và nếu được dùng liên tiếp trong 2 tháng, quý vị sẽ cảm nhận đươc kết quả tuyệt vời của nấm Linh Chi.

Có phải nấm Linh Chi rừng tốt cho mọi lứa tuổi?

Đúng. Linh Chi là dược thảo bổ sung cho sức khỏe có tác dụng tốt cho mọi lứa tuổi, kể cả trẻ em và phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, tốt hơn hết là hỏi ý kiến thầy thuốc trước khi dùng.

Có phải chỉ nên dùng nấm Linh chi rừng khi bị bệnh không?

Không. Nấm Linh Chi có thể được dùng bất cứ lúc nào kể cả khi không bị bệnh. Điều lợi ích nhất của nấm Linh Chi là nâng đỡ và kiến tạo hệ thống miễn dịch. Vì vậy, nấm Linh Chi rất có lợi cho một người khỏe mạnh.

Ngoài việc dùng nấm Linh Chi rừng, còn cách nào thêm để giữ gìn sức khỏe không?

Các nhà dinh dưỡng khuyên ta nên làm những điều sau đây:
* Hạn chế dùng đường tinh luyện. Thay thế bằng mật ong nguyên chất hay đường từ trái cây.
* Tránh dùng thực phẩm chế biến (thí dụ như đồ hộp, mì ăn liền, nước ngọt…)
* Ăn thực phẩm tươi, mỗi thứ một ít từ các nhóm thực phẩm chính để có được sự quân bình. Kể cả rau tươi, nhất là những loại có cả thân, lá, và củ.
* Uống nhiều nước. Uống được 8 ly nước 1 ngày sẽ phòng ngừa được sự mất nước của tế bào, kích thích sự trao đổi dưỡng chất và do đó giúp cơ thể thải các chất độc dễ dàng hơn.

 

Canh đông trùng hạ thảo hầm nấm linh chi hàn quốc - Công dụng của Nấm Linh Chi rừng 4

 

Tinh chất chiết từ nấm Linh Chi rừng khác với nấm Linh Chi rừng tự nhiên thế nào?

Các chất bổ dưỡng giá trị có từ nấm Linh Chi tự nhiên rất thấp và cơ thể chúng ta rất khó hấp thụ nếu không được chế biến. Khi xưa, nấm Linh chi đỏ khô được xắt nhỏ, nấu sôi trong nước rồi được dùng như trà hay súp. Ngày nay, các dược chất tuyệt hảo có trong nấm Linh Chi được chiết từ các máy móc tối tân ở Nhật. Tại đây, nấm Linh Chi tự nhiên được đun nấu nhiều lần dưới áp suất cao và trong môi trường vệ sinh để lấy được tinh chất tốt nhất, giúp cơ thể hấp thụ dể dàng. Phần lớn các sản phẩm của nấm Linh Chi có trên thị trường được làm từ thân nấm Linh Chi tán thành bột, cho nên cơ thể chúng ta rất khó hấp thụ, làm giảm giá trị của dược thảo.

Nấm Linh Chi rừng khác nấm thường thế nào?

Trong khi các loại nấm khác như shitake, maitake, cordyceps, …đều cùng có tác dụng thúc đẩy sự hoạt động của hệ thống miễn dịch, nấm Linh Chi là loại nấm được dùng từ rất xa xưa và được ghi nhận có công hiệu trong việc điều trị rất nhiều chứng bệnh. Khác với các loại nấm khác, nấm Linh chi rừng chứa nhiều dược chất phức tạp như triterpenes (garnoderic acid) thành ra nấm Linh Chi rừng có vị đắng.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.