Cách dùng nấm linh chi cổ cò và Nấm Linh Chi Nâu như thế nào?

Đông y thường khuyên chế biến bằng cách nghiền nguyên cây nấm linh chi thành bột mịn, hãm với nước sôi và uống luôn cả bã. Để giản tiện hơn, người tiêu dùng có thể sử dụng nấm linh chi dưới dạng chiết xuất.

Trước khi nói về cách sử dụng nấm linh chi cổ cò, các bạn nên có cái nhìn khái quát về loại nấm này để tránh mua phải hàng giả, hay mua nhầm sang nấm lim xanh bởi nhìn qua nấm linh chi cổ cò cũng tương đối giống nấm lim xanh.

Nấm linh chi cổ cò 

 

Cách dùng nấm linh chi cổ cò và Nấm Linh Chi Nâu như thế nào? 1

 

Nấm linh chi cổ cò còn gọi là nấm cổ cò, nấm muỗng. Tên khoa học của loại nấm này là Ganoderma. Đúng như tên gọi của nó, nấm cổ cò có hình dáng bên ngoài như một cây nấm, chân dài và nhỏ, có mũ nấm giống như cổ của một con cò vậy.

Cách dùng của nấm linh chi cổ cò:

Cho 1 tai nấm hoặc 10g đến 30g nấm cắt lát vào 2 lít nước, đun sôi, để nhỏ lửa trong 10 phút, sau đó lấy tai nấm ra xắt lát mỏng cho vào nước lại, nấu sôi trong 10 phút nữa, có thể thêm đường glucose, mật ong, táo khô, uống nóng hoặc nguội. Bã Linh Chi nấu tiếp nước thứ hai như trên.

Cho Linh Chi cắt lát vào bình thuỷ, dùng nước sôi hãm trong 1 giờ, uống dần trong ngày. Cách này ít tốn thời gian và được dùng nhiều trong khi làm việc.

Linh Chi cắt lát nấu với nước giúp chúng ta thưởng thức được vị đắng cũng như màu hổ phách của Linh Chi. Đây là cách dùng phổ biến trên thế giới. Ở các nước như Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc vẫn đóng gói 200 – 500g nấm nguyên hoặc cắt lát cho người tiêu dùng dễ sử dụng.

Nước Linh Chi được dùng để nấu canh thịt hoặc dùng để chưng, hầm…làm thành một món súp Linh Chi độc đáo có vị đắng nhưng tác dụng bồi bổ cơ thể rất hiệu quả đối với người ốm dậy, người già yếu.

 

Cách dùng nấm linh chi cổ cò và Nấm Linh Chi Nâu như thế nào? 2

 

Xay thành bột: bột Linh Chi xay 3g, cho vào hãm với nước sôi trong 5 phút, sau đó uống luôn cả bã. Đây là cách dùng tốt nhất theo khuyến cáo của nhà khoa học…dù có hơi khó uống.

Do nấm linh chi cổ cò có tai nấm khá nhỏ, chân nấm dài nên được khuyên sử dụng cả tai nấm lẫn chân nấm, khác với nấm linh chi thường chỉ dùng tai nấm thôi.

Các bạn có thể đem cây nấm linh chi cổ cò đi sắc thành nước để uống hoặc phơi khô, nghiền thành bột để pha trà uống hàng ngày.

Nấm linh chi nâu 

một trong các sản phẩm nấm linh chi có giá trị cao sau nấm linh chi đỏ. Nó là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, vị thuốc quý có tác dụng lớn trong hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý nên được nhiều người tìm kiếm để sử dụng.

Nấm linh chi nâu còn có tên gọi khác là nấm Thủy tiên nâu. Loại nấm này có thân màu trắng với chiều dài khoảng 3- 5cm gắn với mũ nấm màu nâu, thịt nấm có vị ngọt, dai, giòn thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng và bổ dưỡng như: xào, nấu lẩu, nấu canh, súp, nướng,…

Nấm linh chi nâu thường mọc thành từng cụm như nấm chân kim, nấm sò,… Được ưa chuộng như một loại thực phẩm dinh dưỡng quý. Những người sành ăn thường tìm mua nấm linh chi nâu để sử dụng vừa ngon miệng lại bổ dưỡng.

Trong nấm linh chi nâu có chứa các chất chống oxy hóa cao, protein, chất xơ, lipid,… rất tốt cho sức khỏe con người.

Theo y học cổ truyền thì nấm linh chi nâu có tính bình, không độc, vị ngọt, mát

 

Cách dùng nấm linh chi cổ cò và Nấm Linh Chi Nâu như thế nào? 3

 

– Tăng cường hoạt động của não bộ, tăng cường trí nhớ, giảm stress, giúp an thần, ngủ ngon, giảm suy nhược thần kinh,…

– Có khả năng điều hòa hoạt động của hệ hô hấp và hệ tim mạch hiệu quả.

– Làm mát gan, lợi tiểu, tốt cho thận, tăng khả năng bài tiết và giải độc cho cơ thể.

– Hỗ trợ  điều trị các chứng đau mỏi xương khớp, tăng cường chức năng xương khớp.

– Bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

–  Tăng hệ miễn dịch, tăng cường khả năng kháng bệnh tật cho cơ thể.

Nấm linh chi nâu là một thực phẩm bổ dưỡng, hiện đã và đang nuôi trồng tại Việt Nam để đáp ứng nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.